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炒花菜的時候加入它,保證你沒有試過,但一上桌筷子就停不了

平時髮菜譜總會有很多美食愛好者提供各種好吃的辦法,然後自己也跟著做了一下!確實,大家的做法很多都是正確的,比如炒花菜根據大家的建議炒出來果然好吃多了!想讓花菜炒起來好吃,最關鍵的一步不能少,吃過就會愛上它!

今天分享的這道炒花菜特別簡單,吃起來也是爽口的不要不要的哦!

花菜的營養價值:

花菜質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克,分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品,所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益,其中綠花菜所含維生素C更多,加之所含蛋白質及胡蘿蔔素,可提高細胞免疫功能。

花菜中提取物蘿蔔子素可激活分解致癌物的酶,從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。

炒花菜的時候加入它,保證你沒有試過,但一上桌筷子就停不了

香菇花菜

1、花菜洗凈用剪刀剪開,這樣的花菜不會碎碎的,炒起來好吃!香菇提前泡發,肥肉一點洗凈切塊。大蔥一截切小。

2、想讓花菜炒起來好吃,最關鍵的一步不能少:花菜焯水,放進煮沸的開水裡面煮30秒左右,撈出瀝干水備用。

3、熱鍋先將肥肉煸炒出油,然後撈出肥肉,倒進瀝干水的花菜,放一點鹽和生抽將花菜翻炒均勻。

4、將香菇倒進去和花菜翻炒一下,起鍋之前將大蔥翻進去翻炒均勻即可。

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