這種帶刺的盆栽，有健胃補脾、降糖效果！

作為最好養殖的盆栽仙人掌，大家都知道它是辦公室的首選盆栽之一，它不僅美觀還可以防輻射，但是隨著人們越來越注重健康飲食，仙人掌也成了時尚食品。科學證實，這種渾身帶刺讓人望而生畏的食物，富含鈣、鉀、磷等礦物質和維生素，以及豐富的膳食纖維，是為數不多的「全營養食物」。它可以食用，也能入葯，還可以防輻射，功能真是強大，那麼，今天就和小編來了解它的好處在哪吧

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【仙人掌主要價值】

藥用

來源

藥材基源：為仙人掌科仙人掌屬植物仙人掌，以全株入葯。四季可采。鮮用或切片晒乾。

性味

苦，寒。

①《本草求原》：寒。

②《嶺南採藥錄》：味苦澀，性寒，無毒。

③《陸川本草》：性涼，味酸。

歸經

《閩東本草》：入心、肺、胃三經。

功能主治

行氣活血，清熱解毒。治心胃氣痛，痞塊，痢疾，痔血，咳嗽，喉痛，肺癰，乳癰，疔瘡，湯火傷，蛇傷。

①《本草求原》：消諸痞初起，洗痔。

②《分類草藥性》：專治氣痛，消腫毒、惡瘡。

③《貴州民間方葯集》：為健胃滋養強壯劑，又可補脾，鎮咳，安神。治心胃氣痛，蛇傷，浮腫。

④《民間常用草藥彙編》：為解熱鎮靜劑。治喉痛，療疔毒及燙傷，又治精神失常。外用治小兒急驚風。

⑤《陸川本草》：消炎解毒，排膿生肌。主治瘡癰癤腫，咳嗽。

⑥《中國葯植圖鑑》：外皮搗爛可敷火傷，急性乳腺炎，並治足胝。煎水服，可治痢疾。

⑦《湖南藥物志》：消腫止痛，行氣活血，祛濕退熱，生肌。

⑧《閩東本草》：能去瘀，解腸毒，健胃，止痛，滋補，舒筋活絡，療傷止血。治腸風痔漏下血，肺癰，胃痛，跌打損傷。

⑨《廣西中草藥》：止瀉。治腸炎腹瀉。

用法用量

內服：煎湯，鮮者1-2兩；研末或浸酒。

外用：搗敷或研末調敷。

注意事項

①《嶺南雜記》：其汁入目，使人失明。

②《閩東本草》：虛寒者忌用。並忌鐵器。

藥理作用

1.用仙人掌全草的提出物進行細菌培養實驗，對金黃色葡萄球菌抑制效果最顯著，而且對此菌的18個抗青黴素系也有高度的抑制作用。另外對枯草桿菌也有高度抑制作用。

2.仙人掌中所含墨斯卡靈有致幻作用。

【仙人掌營養分析】

1、仙人掌含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。

2、仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素能幫助消除人體內多餘的膽固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血壓之功效，有清熱解毒，排毒生肌，行氣活血等保健作用。種植食用型仙人掌生產成本低，不需農藥和化肥，無污染，屬於綠色有機食品。

3、仙人掌除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。經有關權威部門驗證，食用仙人掌具有一定的降血糖和較明顯的降低血膽固醇及甘油三脂的作用。

【仙人掌的功效及作用】：

食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補脾、清咽潤肺、養顏護膚等諸多作用，還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病症有明顯治療作用。許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病，並且取得了很好的效果。這主要是由於仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收，並可以減緩對葡萄糖的攝取。

1、預防和緩解心腦血管疾病。

採用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。常食仙人掌，可以避免人體內積累過多的葡萄糖，有一定的降糖作用。

2、延緩衰老

仙人掌除含有機體必須的全部氨基酸，還含有較高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它們是酶和維生素必須的活性因子，因其參與核酸代謝，從而影響機體的生長發育及壽命。其次仙人掌中含較高維生素E和多糖類物質，具有抗氧化能力，延緩衰老。

3、降血脂

仙人掌所含的維生素能抑制脂肪、膽固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

4、消炎作用

民間常有利用仙人掌治療炎症、疼痛、皮膚瘙癢等症，是因從仙人掌中提取芳香族胺和糖類起作用。另外，仙人掌提取物對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等有抑制作用。

5、、降血糖

早在20世紀初，就有人發現仙人掌的提取物具有明顯的降血糖作用。特別是對於2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖濃度。

6、、降三高

食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除體內多餘的膽固醇、脂肪和糖分，從而抑制動脈硬化和肥胖病，起到行氣活血、清熱解毒和促進新陳代謝的作用。、

仙人掌宜忌：

1.中老年人，肥胖者尤宜。

2.仙人掌性質苦寒，清熱解毒的效果極佳，食用過多會導致腹瀉。脾胃虛弱的人應少食，虛寒者忌用。

3.野生的和供觀賞的仙人掌不要隨便吃，它們含有一定量的毒素和麻醉劑，不但沒有食療功效，反而會導致神經麻痹。

4.本品忌鐵器。其汁入目，使人失明。

【仙人掌做法】

仙人掌炒牛肉：

材料：

仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。

製作方法：

將仙人掌去皮刺，洗凈，切細;牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟後，調味服食。

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