雞肉不能和什麼一起吃 雞肉的相剋與相宜食物

雞肉是生活中一種很常見的食物，而越是常見的食物，我們越應該要了解它的飲食禁忌，那麼，雞肉不能和什麼一起吃？雞肉忌與什麼同食？雞肉和什麼一起吃最好？一起來了解下吧。

雞肉不能和什麼一起吃

1.鯉魚：雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，兩種食物分開食用，都非常營養，但功能相乘，對身體不利。

2.鯽魚：雞肉與鯽魚的性味與功能皆相反，兩種食物不宜同煮同食，會帶來不良的反應。

3.李子：雞肉與李子相剋，兩種食物一起吃，可能會引起拉痢，是比位稀還要嚴重的病症，腹瀉，甚至會伴有濃或血出現等。

4.芝麻：雞肉具有溫補功能，而芝麻可滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，兩種食物如大量同吃，則會造成消化不良。

5.芥末：雞是溫補之物，芥末是熱性食物，一起吃特別容易引起上火，對健康無益。

6.菊花：與雞肉一起吃，容易引起食物中毒，令人出現胸悶、嘔吐等癥狀。

7.兔肉：容易引起腹瀉。

8.芹菜：與雞肉大量同食，會傷元氣。

9.紅薯：與雞肉一起吃，容易引起腹痛。

10.狗腎：會引起痢疾。

11.大蒜：古典《金匱要略》中稱道：雞不可合葫蒜食之，滯氣。從功效與調味角度，兩種食物皆不宜同吃。

雞肉和什麼一起吃最好

板栗燒雞

雞肉750克，板栗肉150克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。將雞肉處理好，板栗洗凈，姜切好，燒熱油鍋，下板栗炸成金黃，再下雞塊煸炒至水干，再放紹酒，薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右，加水煮至肉熟爛，用生粉水勾芡。補充澱粉，蛋白質，維生素等，補腎，補血，健脾胃，滋補佳品。

茶樹菇雞湯

全雞1隻、干茶樹菇50克，生薑、蔥、白鬍椒適量。茶樹菇泡發，去根部，全雞切塊，姜切片，蔥切碎。砂鍋加適量清水，再雞肉與薑片放入，大火燒開，撇去浮沫，放茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，調味，最後撒上白鬍椒粉和蔥花。健脾止瀉，益氣開胃，益氣開胃免疫力。

冬瓜雞湯

冬瓜、雞肉、棗各適量，冬瓜連皮切塊，雞肉洗凈切塊，紅棗洗凈。將雞肉放入湯鍋中，加水適量，大火煮開，再放紅棗和冬瓜，用小火煮至雞肉熟爛，調味。消腫、清熱、利尿、補血。

油菜炒雞肉

雞胸肉150克，油菜250克，料酒、醬油等調料適量。油菜洗凈，切成小段，雞胸肉洗凈切成小塊，加1小勺鮮醬油、半勺鹽、少量的糖拌勻，腌制20分鐘。熱鍋燒油，下雞肉炒至變色，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘，再放油菜，微微翻炒，加一點水加蓋燜煮至熟，調味。強化肝功能，潤澤肌膚。

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