糖醋雞肉的做法，好吃
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06-26
食材明細
雞肉 250g
油 適量
糖 適量
澱粉 適量
醋 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
香油 適量
雞精 適量
糖醋雞肉的做法步驟
1、準備好雞肉，提前用薑片腌制去腥
2、切小塊，用刀背拍一下
3、麵粉和雞蛋調成雞蛋糊，把雞肉放進去充分攪拌
4、放油，油燒熱後，把雞肉放進，炸至金黃色
5、鍋內放水燒熱，加醋加糖，加少許鹽，雞精，加入少許香油，放入水澱粉，勾芡
6、下雞肉，翻炒均勻
7、成品
小竅門
下鍋炸的時候，油溫七八成熱最好，不然外面容易焦，裡面又不熟
使用的廚具：炒鍋
TAG:愛美食烹飪 |
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