一個做雞肉的好辦法，雞肉不柴了，又鮮又嫩成了下飯「神器」！
今天給大家分享的這種做法，是一道傳統的名菜，我親身試驗過，口感最差的白條雞，就是養殖場養殖的那種，做出來的味道也很好，又鮮又香，還特別嫩，完全沒有了發柴的木渣味！
給大家分享一下做法，我們今天就用雞胸肉來做！
雞胸肉大概是最便宜的肉了，我們這裡的市場上賣五塊錢一斤，比菜都便宜。不知道為什麼會這麼便宜！
把雞胸肉洗乾淨，切成薄薄的片，然後撒入食鹽，白糖，胡椒粉，五香面，生薑，攪拌均勻後腌制一個小時。
這是調好的面汁，很簡單，用雞蛋和一些澱粉，麵粉，攪拌均勻即成。
然後把和好的面煳倒入腌制好的雞胸肉中，再次攪拌均勻後，入油鍋炸制！
炸制的時候注意火小一點，查到上圖這樣淺淺的金黃色就可以了。
鍋里倒豬油（注意是豬油）燒熱後，加入蔥，姜，蒜，辣椒，八角爆出香味。把炸好的雞肉入鍋，倒入溫水，剛剛沒過雞肉就可以。再加入一些小油菜，攪拌均勻燉煮十分鐘左右，加入食鹽，胡椒粉調味就可以出鍋了。
味道非常好，和米飯吃最好了，鮮香可口！有誰吃過這樣的雞肉嗎？確切的說這道菜屬於豫菜中的一道麵食！真不知道怎麼被分到了麵食類！
※魚蒸的不鮮嫩，鹽是罪魁禍首，而且最關鍵的步驟很多人都不會！
※它是豬身上最好吃的一種骨頭，但因用途特殊，一般很難能買到！
※老爸廠子食堂的免費午飯，標準也太高了！我受到了一萬點傷害！
※想把豬蹄燉得又香又爛乎，需要的不是時間，而是一個特殊的步驟！
※豬腰子加它燉的湯，後勁真大，腰背酸痛吃了幾次就好了！
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※貓偷吃了一塊雞肉，沒想到雞肉卻勾在了它的牙齒上，樣子好滑稽！
※雞肉別只會燉蘑菇了，雞肉和它才絕配，又嫩又香，孩子多吃一碗飯
※不要再傻傻的煮雞肉了，這種雞肉的做法香滑軟嫩味道好，孩子愛吃
※不一樣的雞肉吃法，雞肉卷這樣做更好吃，你學會了嗎？
※炒雞肉別只會焯水，少了這一步，難怪做好的雞肉又柴又沒味
※雞肉炒什麼好吃 雞肉不能和這些一起吃
※做雞肉，掌握這個訣竅，雞肉不柴不腥，炒出來一嚼就爛，味道還鮮
※雞肉這樣做，又鮮又嫩
※街上賣的雞排為何又大又嫩，到底是用什麼雞肉做成的？
※如何在家做椒麻雞？給你一個簡單的配方，雞肉爽滑鮮香，太下飯了
※雞肉的這種吃法，太香了，比可樂雞翅好吃多了
※鴨胸這樣做香死了，比雞肉過癮，比紅燒肉下飯，做法老簡單了！
※雞腿別總是燉著吃了，換種新吃法，雞肉細嫩爽滑，美味極了
※雞肉、牛肉、魚肉，哪一種才更適合你？你吃對了嗎？
※雞肉最好吃的做法，雞肉這麼做，一頓三斤都不夠，越吃越香
※雞肉新吃法，筷子一攪，做出最好吃的雞米花，好吃到滿嘴都是油
※雞肉的這兩種做法，讓你吃到停不下來！
※愛吃雞肉的一定要收藏，教你做美味下飯的香菇滑雞，好吃極了
※吃了幾十年的雞肉，還是這種做法好吃，看著就饞，太香了
※木槿花開了，還有一股雞肉味兒，不這樣吃可惜了！