這三道菜醫生一輩子不會吃，營養價值低不說，還容易致癌！
在營養界，流行這樣一句話，「沒有不健康的食物，只有不健康的吃法」。即使有營養的食物，一旦進行了不合理的烹調，對健康也無益，甚至有害。今天要說的這幾種食物，醫生可能一輩子都不會吃，因為都致癌！
1、烤魚
在我國，烤魚是時下流行的吃魚方法之一。飯店裡的烤魚大多先經過油炸，再進行燒制。然而，煎炸對歐米伽3脂肪酸(一種不飽和脂肪酸，有益心腦血管健康)的破壞是最嚴重的，在此過程中還可能產生致癌物。相關研究表明，油炸魚、油煎魚等，多吃不僅無益心腦血管健康，甚至可能有害健康。
2、地三鮮
這道家常名菜很多家庭都會做，三種主要食材土豆、茄子和青椒，經過油炸和紅燒的工序後味道綿軟香濃。茄子、土豆和青椒中都含有無機鹽———鉀，但經過高溫油炸其會大量丟失。茄子中富含的維生素P，具有降低血脂的功效，可經過油炸後，茄子會像海綿一樣吸收大量的油，幾乎完全損失了健康益處。另外，青椒和土豆中本來含有豐富的維生素C，在油炸後也幾乎損失殆盡。
3、干煸豆角
干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺點在於用油太多，做這道菜需用油將豆角皮炸至呈「虎皮」狀。除熱量超標、損失了B族維生素、維生素C等維生素外，還有可能帶來安全風險。因為油炸時，豆角可能外焦里生，沒有徹底做熟，其中含有的氰苷沒能在高溫烹煮時揮發出來，可能導致食物中毒。
醫生都不會吃這些食物，我們也應該盡量不要吃這些會致癌的食物，健康最重要！
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