平菇的做法之一 平菇雞蛋湯的烹飪方法

每家的菜肴中都少不了一道湯，有的可能是簡簡單單，有的可能是營養豐富，對於平時的飲食中可以加入養生類型的湯，雞蛋搭配平菇做出來的湯美味至極，那平菇雞蛋湯的做法有哪些?這是不少烹飪者想要了解的，接下來讓我們一起來看下吧。

平菇雞蛋湯做法一：原料需要鮮平菇250克、香菜25克、鹽適量、醬油5克、細薑絲2克、蔥花5克、香油25克、味精1克、鮮湯1000克。製作步驟也很簡單，將平菇去根蒂洗凈切成片、香菜洗凈切成3.3厘米長的段、雞蛋打入碗內並打散成液、芝麻洗凈。鍋放旺火上下入香油，燒熱下入平菇片煸炒幾下。下入鮮湯、蔥花、鹽、醬油、薑絲，待湯沸後加入味精盛入碗內，撒上香菜即可出鍋了，平菇雞蛋湯色澤分明，味美可口。

平菇雞蛋湯做法二：原料需要雞蛋3個、鮮平菇250克、青菜心50克、紹酒1茶匙、鹽、醬油、雞粉適量。將鮮平菇洗凈並撕成薄片，然後在沸水中略燙一下撈出待用，再把青菜心洗凈切成段，在把雞蛋磕入碗中加紹酒、少許鹽攪勻一下。起鍋，炒鍋置旺火上倒約2湯匙油燒熱，先下青菜心煸炒一下，在放入攪拌均勻的平菇，並倒入適量水、雞粉燒開，最後加鹽、醬油、倒入雞蛋，再燒開即成。平菇雞蛋湯增強體質、調節植物神經功能、改善人體新陳代謝，對人體有很多的調理、改善、養生作用。

平菇雞蛋湯的做法有哪些?上述這些都是平菇雞蛋湯做法，相信大家都看到了，蘋果綠天然養生專家說不管選擇哪種做法，做出來的湯都是非常的美味的，而且，平菇雞蛋湯營養豐富，適合多種年齡段食用，給予身體補充充分的營養。

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