豬肉除了紅燒之外,加上這味中藥燉湯,不僅能治便秘還能調經止痛
豬肉其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。
豬肉有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。
原料:党參、當歸、豬肉、鹽、蔥姜、胡椒粉
做法:
1、將野諸肉洗凈切片,蔥切段,姜切片,党參、當歸洗凈潤透切片。
2、將鍋中放入適量油,燒熱後加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒。
3、注入清水適量,加入党參、當歸共煮,煮至肉熟爛,調味即成。
當歸具有補血、和血、調經止痛、潤燥清腸功效。
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