美容養顏的食譜有哪些

苦瓜豬肉湯

原料：豬瘦肉120克，鮮苦瓜240克，清湯、精鹽、薑絲各適量。

製法：1、將豬肉洗凈，切成薄片、入沸水中煮透，撈出用溫水洗凈;鮮苦瓜去瓤洗凈，切成薄片，入沸水鍋中焯一下，撈出控水。

2、鍋內注入清湯，用旺火燒沸，加肉片、瓜片，改用小火煮約15分鐘，放入薑絲，用精鹽調味，盛入湯碗內即成。

功效：苦瓜有「除邪熱，解疲乏，清心明目」的作用，苦瓜「青則苦寒滌熱，明目清心」。豬肉有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐肌體、澤皮膚的功能。所以，豬肉配苦瓜做湯，可治療中暑煩渴，暑癤、痱子過多、眼結膜炎等症。以保證皮膚健康之滑，起到美容效果。

蜜鹽菠蘿飲

原料：菠蘿1個，鹽5克，蜂蜜10克。

製法：將菠蘿片去皮，將菠蘿肉切成大塊，加入鹽、蜂蜜攪拌均勻，腌漬出菠蘿汁即成。可飲用菠蘿汁，吃菠蘿肉。

功效：菠蘿含有大量蛋白酶、糖類、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、有機酸及礦物質等。菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫諸功效。菠蘿配以益氣補中，潤燥解毒的蜂蜜結合成飲汁，有養肌潤膚的功效，可保持血管與皮膚彈性，使皮膚更加鮮嫩，具有活力。

珠玉二寶粥

材料：生山藥60克，生苡米60克，柿餅24克。

製作：先將生山藥、生苡米用水洗凈搗成幼粒狀，然後放進瓦鍋內，加進適量清水煮粥。再將柿餅洗凈，用刀切碎，調入粥內煮溶，待溫食用。

功效：本粥山藥似玉，苡米似珠而得名，有清肺補脾，滋陰益氣，美容養顏功效。

山藥煲豬胰

材料：生山藥60克， 豬胰大的1條(或小的2條)，食鹽少許。

製作：先洗凈豬胰血污，切成片狀備用，生山藥洗凈，切成5厘米長片狀。然後將二種湯料放進瓦鍋內，加水用中火煲湯，煲約1小時，調味即可。

功效：健脾補肺，固腎益精，美白養顏。

補血美顏粥

原料：川芎3克、當歸6克、紅花2克、黃芪4克、粳米100克、雞湯適量。

製作：將米淘凈，用水浸泡;當歸、川芎、黃芪發成薄片後裝入乾淨的小布袋中，放入瓦鍋內加雞湯共熬成粥。待粥濃稠時加蔥花、精鹽、生薑調味服食。

功效：此粥活血行氣，補養氣血之功效;女性常食能調經補血、駐顏美容，每天一次，15天為一療程。

紅燜鰱魚

原料：鰱魚1尾(約重750克)，熟豬油1000克(約耗100克)，蔥段、薑片、醬油、精鹽、味精、醋、水澱粉、香油各適量。

製法：1、將鰱魚颳去鱗，除掉鰓，剖腹取出內臟及雜物，剁去嘴尖、魚鰭及尾鰭，斬下頭，一劈為四，魚身斜刀片成厚約1.5厘米的大片，連同魚頭用水洗凈，瀝干，加醬油腌漬。

2、鍋洗凈，倒入熟豬油，用中火燒至七、八成熱時，將腌漬好的魚塊及魚頭逐塊放入，炸至金黃色時，撈出控凈油分。

3、鍋內留底油少許，用蔥段、薑片爆鍋，烹入醋，加醬油、清水、精鹽、味精，倒入炸好的魚塊，用旺火燒沸，改用小火燜約10分鐘至熟，淋入水澱粉，滴入香油即成。

功效：一般說來，使面容細嫩光澤、青春常在有三個條件：一是攝食植物脂肪，二是補血，三是多食膠質食品。鰱魚則能提供較豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容。因此，鰱魚也是女性美容滋養肌膚的理想食品。

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