每年4月下旬到五月上旬，這種花一般會準時開花，花期一般為10-15天左右。一串串潔白的花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾，它就是槐花！

槐花是一味中藥，主要的功效八個字就能概括：涼血止血；清肝明目。

很多治療痔瘡的中成藥里都有槐花的加入，因為五代時期的中藥學著作《日華子本草》記載槐花可以「治五痔」；

明代藥學著作《本草綱目》中記載把槐花「炒香頻嚼，治失音及喉痹」。這裡說的喉痹就是西醫說的急、慢性咽炎；

春季要養肝，對於肝火比較旺的人最適宜吃槐花，因為清代藥學著作《醫林纂要》中記載槐花有「清肝火」的功效；

因為槐花是偏寒性的藥物，所以槐花炒蛋有助於減少它的寒性，而且更加營養。

槐花食用注意事項

第一，槐花偏寒性，所以脾胃虛寒者慎服；

第二，雖然槐花有很多功效，但是生用跟熟用的功效還是有很大差別的，比如涼血止血宜炒用，清肝瀉火宜生用。生用的時候一定要注意乾淨衛生，最好在有經驗的中藥師指導下服用。