這菜孩子要常吃，常吃視力好，補鐵又補鈣，清理腸道杠杠的！

茼蒿是大多數人都比較喜歡的一道蔬菜，它的吃法多種多樣，可以炒著吃，可以煮著吃，可以蒸著吃，茼蒿具有清血、養心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，具有開胃健脾、降壓補腦等作用。

它生來就是用來清炒的，蒜蓉或者蚝油都非常棒。今天就用最簡單的方法炒著來吃它。加入點蒜蓉煸炒出香味，旺火快炒簡單的翻炒幾下就可以出鍋。

食材： 茼蒿 1把、 蒜瓣4粒、油鹽 適量 、耗油一勺

1、準備好原材料，茼蒿去除老莖和黃葉，洗凈。

2、切成合適的段，姜切末待用。

3、 熱鍋涼油， 放入蒜末爆香。

4、下入茼蒿快速翻炒幾下，茼蒿會變軟。

5、加入鹽，蚝油繼續翻炒。

6、翻炒均勻，半分鐘就好了。

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