章魚究竟怎麼吃？生吃？鐵板？油炸？你知道海豚是咋吃章魚的么？

在吃掉章魚前，海豚會與其搏鬥一番，而箇中原因卻是難以想像的恐怖。在這場食物之戰中，要麼贏，要麼亡。—導語

能夠活到今天，讓我們感謝魚兒的不殺之恩！

一般來說，如果你的食物不會殺了你，那自然是極好的。在生物世界中，這一般不是問題，因為獵物在你把它咽下肚之前就已經死的差不多，失去了行動能力。但不是所有的生物都在死後無害：章魚就是一個例外。

章魚的觸手在與頭部分離之後會僵死一陣。我們所談論的可不是那種會讓你噎到的小痙攣。章魚的神經與我們的神經擁有著不同的中樞系統，因此當你切斷它的觸手的時候，你並沒有切斷它與神經的全部聯繫。三分之二的神經在它的觸手裡，而章魚用它們來使自己逃離一切被吃掉的危險。即使命歸西天，亦然如此。所以，如果你是一隻想要以爽口Q彈的章魚作為晚餐的海豚，你最好先五馬分屍。

那些不會合理食用章魚晚餐的海豚，可能會送了命。曾有一隻公海豚在海岸上被找到，胃裡含著章魚頭，1.3米的觸手卻從咽喉里伸了出來。另外一隻甚至還沒來得及吞下整隻章魚就命喪黃泉，嘴裡還卡著它的獵物。解決吃飯問題可不能讓自己窒息而死，海豚們於是學會了另外一項技能：在吃掉章魚前轉暈它。

海豚VS章魚

海洋哺乳動物學家Kate Sprogis和她在澳大利亞默多克大學鯨類動物研究組的同事們花費六年觀察西海岸的海豚來探究它們的行為。他們剛剛在《海洋哺乳動物學》上出版了他們的研究。

這不是瓶鼻海豚第一次用它們的聰明才智捕獵的案例。海綿，這個詞在我們人類世界中聽起來與刷碗或是塗鴉有關，但在海豚的世界裡這是捕獵的一種方式。有的海豚用鼻子在沙里尋找穴居魚類——海綿體保護了它們的鼻子不被刺扎到。瓶鼻海豚也會將魚叼起來轉圈來使它們在吃之前就解體。但是怎麼對付章魚？那就說來話長了。

海豚有兩個基本方法。一個是將章魚咽在嘴裡時游出水面再急轉直下，迫使章魚解體。第二招是將章魚不斷的旋轉投擲，以使其達到解體的效果。如果做得好，就會有一頓高蛋白的晚餐等著它，並且也值得它花費力氣來爭取。你可以從下面看出來：

海豚正在扔一隻章魚

這在浩瀚的海洋中只是雕蟲小技罷了。虎鯨捕食像海獅，鬚鯨，鰩魚，甚至是海豚這樣的獵物時，它們也知道要晃動咀嚼肌。海豹同樣如此來捕食小一些的獵物（斑海豹還會這樣對別的海豹的幼崽）。鱷魚和短吻鱷有一個可怕至極的「死亡之圈」來絞殺自己的獵物。

人們有著稍微不同的方法。確實，有的地區在吃章魚前要先做熟它，但這不是處處皆是。韓國人吃半生不熟的章魚。Sannikji是一種烹飪章魚的方法，包括將章魚活體上的須子剪斷，甚至是一口吞下。許多人每年因此喪命，因為那些小觸鬚仍然在蠕動著要爬出食道。為了防止不測，你應該將章魚嚼得足夠碎來破壞小的吸盤。或者，你懂的，別吃那些想要活著爬出你的嘴的食物。以上都是血淚忠告。

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