細數防治痛風的5個真相，讓痛風從此不再發作！

如何防治痛風，我們眾口一詞：「管住嘴，邁開腿」。但這句話蘊含了哪些真相與誤區？究竟如何管住嘴、邁開腿呢？ 有人說要拒絕高嘌呤飲食，從而達到防治痛風的目的，但是事實是怎樣呢？在防治痛風上，我們也常常陷入誤區，下面就來看看防治痛風哪一些才是真相？

真相一：痛風病人必須拒絕高嘌呤飲食

1、痛風病人必須拒絕高嘌呤飲食：一般認為，動物內臟、腦、黃豆、濃肉汁、牡蠣、酵母粉、白帶魚、鯉魚、鱈魚、鱸魚、鱔魚、貝類、沙丁魚、鳳尾魚、啤酒、紫菜、香菇、豆苗等食物嘌呤含量高，應盡量少吃。

2、痛風病人不可以吃的「健康食品」：老火湯/粗糧/濃茶/高嘌呤素菜

另一方面，也有一些食品，貌似健康食品，但對痛風/高尿酸血症患者，也有不良影響，宜加以注意：肉湯、老火湯。肉類中的嘌呤，易溶於水，所以「老廣」喜愛的老火湯，嘌呤含量高，記住——「濃縮的，不一定是精華」。

粗糧。粗糧的糙皮嘌呤含量高，並非多多益善。

蘆筍、香菇、紫菜、豆苗等雖然是素菜，但嘌呤含量比較高。

茶葉雖然具有保健功能，但飲濃茶可能刺激痛風發作。

真相二：保證每日飲水2000~3000 ml 以鹼性水最佳

保證每日飲水2000~3000 ml，以鹼性水最佳，可增加尿酸排泄，減少泌尿繫結石產生的機會。我們可以尋求合格的、弱鹼性的飲用水，作為日常飲用水源。但市面上標註「弱鹼性水」的產品魚龍混雜、良莠不齊，應注意鑒別。

值得一提的是，小蘇打（碳酸氫鈉）被許多醫生和病友「寄予厚望」，常作為日常用藥。事實上，碳酸氫鈉經口服進入胃部以後，會與胃酸反應，迅速分解為二氧化碳，很少能吸收入血、進入尿液， 所以「鹼化尿液」的效果微乎其微。

真相三：細數「蒙冤受屈」的痛風食物

此外，但也有蒙冤受屈的食物，包括海產品中，如海參、海蜇等，均屬於低嘌呤食物，可以適量食用。牛奶、蛋類雖然屬於高蛋白、高脂肪的動物性食物，但其嘌呤含量較低，且富含必需氨基酸的優質蛋白，痛風患者可以食用。

少量飲紅酒，有利於降低痛風風險。所以，「滴酒不沾」是片面的。

豆類嘌呤含量中等偏高，但豆類含有可抑制尿酸生成的物質， 故可適量食用。豆製品，如南方水磨豆腐，也可食用。

真相四：警惕！過度控制飲食反而有害 導致痛風發作

值得注意的是嚴格控制飲食只能降低70~90 μmol/L的血尿酸，且不能過度控制飲食，只吃蔬菜和水果會因為過度飢餓乳酸增加、影響尿酸排泄，導致痛風發作。

真相五：素食主義者也可罹患痛風

在一般人體內，通過食物吃進去的嘌呤/尿酸，僅佔20-30%。而大多數尿酸70-80%是由體內儲存、並由肝腎等內臟代謝產生的。也就是說，單純通過控制飲食，而不採取其他綜合措施，僅能使血尿酸水平減少20-30%。素食主義者，例如佛教信徒，也有不少人罹患痛風。除了上述上述因素之外，部分植物性食物，如粗糧、蘆筍、香菇、紫菜、豆苗等雖然是素菜，其嘌呤含量比較高，經常食用也可引起高尿酸血症。

真相六：痛風患者應該如何合理運動鍛煉？

合理運動鍛煉，不僅能促進尿酸排泄，還能控制「三高」---高血壓、高血糖和高血脂，把痛風的「同夥」一網打盡。所以，飲食一定要配合運動，才能雙管齊下，幫助把血尿酸控制在合理範圍。

我們提倡合理、適度運動，避免「衝動、盲動」。具體注意以下幾點：

（1）發作期不運動。待發作緩解之後再運動。

（2）避免參加對抗性比賽運動，提倡低強度、有節奏和持續長的有氧運動，如散步、快步走、騎自行車、做廣播體操等。

（3）運動量合適：每次30分鐘，每周3-5次，循序漸進、持之以恆。

（4）劇烈運動有害無益。例如打球、跳躍、跑步、爬山、長途步行、旅遊等，可使痛風患者出汗增加，血容量、腎血流量減少，尿酸、肌酸等排泄減少，出現一過性高尿酸血症。劇烈運動後體內乳酸增加，會抑制腎小管排泄尿酸，可暫時升高血尿酸。