茄子燉土豆這樣做，簡單又有下飯，全家都愛吃一上桌就光碟
茄子的營養價值很高，其主要成分有葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽 鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖分含量較番茄高一倍。
土豆營養豐富，可以為身體提供大量的熱能，在歐美地區，土豆是第二主食，土豆中澱粉含量有9-20%,蛋白質1.5-2.3%，除此之外，土豆中也含有豐富的B族維生素，煙酸等維生素及礦物質。
做法：
1、剝掉皮把土豆切成片，把青椒切成條。
2、茄子切成斜條放在鍋里蒸大概15分鐘。
3、鍋里放油，加入薑片煸黃，然後放入適量的蒜末，還要留一部分蒜末最後放。
4、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入適量的生抽入味。
5、倒入切成片的土豆，倒入青椒，繼續炒。
土豆不剝皮微波爐高火轉8-10分鐘就熟了，省油而且又軟糯。茄子蒸過再炒，省油也軟糯。
※茄子是餐桌上的家常菜，但是這些禁忌要記得，很多人卻不知道
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※茄子這樣做好吃不油膩，而且特別下飯，可惜好多人還不知道！
※春夏吃茄子的好處 很多人都不知道
※整天炒茄子膩了吧？這樣做香而不膩，一上桌就被搶光了倍兒有面子
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※茄子這樣做，簡單好吃又易下飯！全家人都搶著吃！
※1個茄子，1把豆角，簡單一做全家人都愛吃，一上桌就被搶光！
※茄子別炸了，教你這樣做，簡單美味，營養豐富特下飯，全家都愛吃
※豆角茄子一起做最好吃，操作簡單又下飯，一盤上桌几分鐘就吃光了
※茄子這樣做，下酒又下飯，比肉還好吃，全家人都喜歡！
※一個茄子一碗肉餡，教你這樣做比魚還鮮美，柔軟潤香，上桌就吃光
※茄子這樣做好吃又簡單，不用一滴油，一上桌就秒光，太好吃了！
※茄子最下飯的做法，我是三天兩頭做著吃，有它吃啥飯都香，一鍋飯都不夠
※我家茄子從不炒著吃，這樣簡單一做，出鍋後都搶著吃！
※一個茄子一把豆角，簡單一做，開胃又下飯，比吃肉還過癮
※茄子吃來吃去，還是這樣最好吃，美味酥香又下飯，做法超簡單
※茄子這做法，簡直太下飯了，一鍋米飯都不夠吃，家人都誇做得好
※這家常菜家家都愛吃，不用一滴油做美味茄子，只要拌一拌這麼簡單
※美味下飯的蒸茄子，做法簡單又省油，全家人都說好吃！
※教你在家做美味的紅燒茄子，簡單好做，開胃下飯，剛上桌就被搶光
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※茄子最好吃的做法！這道美食味鮮又下飯，一上桌搶著吃
※茄子最好吃的做法，軟嫩可口，一上桌就搶光了，老人孩子都愛吃。
※這樣做出的魚香茄子又香又下飯，做法簡單易懂，米飯也能多吃兩碗
※大廚教你茄子這樣做，特別好吃下飯，食材簡單，一頓兩條不夠吃