香菜鯰魚粥——春季滋陰補氣開胃

又到了一年中的穀雨的季節，春季穀雨的來臨意味著春節就正是步入了春的氣息，隨之而來的就是氣溫的回升和春季的盎然。其實春季穀雨時節重要的就是養肝，吃什麼養肝呢，今天這道菜就是養肝必選。

香菜鯰魚粥

香菜鯰魚粥所需材料

主要食材大米、鯰魚、香菜、料酒、薑絲、枸杞、香油、鹽、味精

香菜鯰魚粥的做法

1、大米洗凈稍浸泡;鯰魚肉去刺、切片，用料酒腌漬去腥。

2、大米放入沸水鍋中，煮至五成熟。

3、放入魚肉、枸杞子、薑絲煮至粥熟，加鹽、味精、香油調勻，撒上香菜末即可。

香菜鯰魚粥的功效與作用

鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物，營養豐富，美味濃郁。香菜具有特殊的香味，是人們最熟悉不過的提味蔬菜;鯰魚鯰魚是催乳的佳品，具有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後滋補的必選食物。搭配香椿的話可以有健胃消食的作用，而且大米具有補氣養血的功效哦，春季應該多吃一些這樣的食物哦，可以滋陰養血，而且還可以補肝哦，是不錯的營養食品，老少皆宜，大家都可以嘗試。

香菜鯰魚粥的具體的做法，大家也都學會了吧，這樣的食材一般一年四季都可以買到了，營養價值高，而且還可以有健脾胃的作用，對於身體虛弱啊，或是需要補充營養的人群來說都是不錯的養生之選。

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