槐花有這麼多吃法你知道嗎？

槐花正是開放的好時候，可你知道槐花有這麼多吃法嗎？

蒸槐花飯

1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。

2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。

3、上鍋大火蒸20分鐘。

4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後，趁熱澆在槐花里拌勻。

5、開吃。

槐花包子

1、槐花焯水過涼，擠干水分。

2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。

3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。

4、將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。

5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。

6、入鍋大火蒸制，上汽後繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。

槐花炒蛋

1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。

2、熱油。

3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出鍋盛盤。

清炒槐花

1、炒鍋內加少量油燒熱。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。

涼拌槐花

1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。

2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。

槐花雞蛋餅

1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型後翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！

槐花餃子

1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。

2、槐花焯水過涼，擠干水分，與肉餡拌勻。

3、包餃子、煮餃子。

4、開吃。

槐花醬

1、洗凈的槐花在通風處控干水分（一天左右）。

2、加白糖攪拌。

3、靜置一天。

4、檸檬1個，榨汁備用。

5、將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。

6、炒干水份後，出鍋晾涼，密封后放冰箱保存。

7、可以當果脯，也可以沖茶熱飲。

槐花粥

1、糯米洗凈，放入砂鍋中，加水大火煮沸後改小火煮。

2、煮至米爛後，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。

槐花雞蛋湯

1、蔥花、花椒爆鍋，加水、海米、鹽，燒開。

2、槐花入鍋。

3、待再次燒開後，淋入蛋液，用勺子推開，燒開即成。

槐花茶

1、將洗凈的槐花晾乾。一個讓你臉紅的微信：nan538 ，臉紅也得加額！

2、密封收藏起來放在冰箱里。

3、隨時可以取出用開水沖泡，花香四溢。

保存小竅門

當季的槐花焯水後擠去多餘水份，在冰箱里冷凍保存，可以隨吃隨取哦。