跟著朋友學做魚，還沒上桌我的口水就直流了
朋友做得鯉魚特別美味。這次見面熱心的朋友又親自教我學做了這道佳肴。我索性用手機記錄了全部過程，感興趣的朋友們請跟我一起分享吧！
買一條兩斤左右的鯉魚，從中間劈開，然後在鯉魚背上剌上幾刀。
準備一頭蒜、一棵蔥、一塊姜，將其切成片和絲，再準備花椒及八角
若干。
需要使用的作料還有黃豆醬、生抽、蚝油、料酒。
預備板油和植物油各一半（板油可以增加魚的香味）
將魚放在用抹布中把水拍干，再撒上麵粉（這種做法比較獨特）。
可將兩種油同時放入鍋中使其融合在一起。
油熱後將魚放入鍋中，魚切成兩段更便於烹飪。
使用中火將魚兩面煎成金黃色
加入切好的蒜片
在鍋中加入白糖兩勺。
再加入黃豆醬、生抽、蚝油、料酒等作料。
倒入暖水瓶中開水，水要淹沒魚肉。
煮上十分鐘（收汁）。記著蔥段一定要最後放哦！
瞧，一道美味鯉魚上桌啰！
※婆婆的自製豆瓣醬，獨家秘方，我們是有口福了！
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