冬蟲夏草的適宜人群和做法指導

冬蟲夏草的食療價值非常高，我們日常中可以用冬蟲夏草作為一種名貴的滋補中藥材來滋補身體。冬蟲夏草有很高的調節免疫系統、抗腫瘤、抗疲勞的功效。冬蟲夏草是一種氣味微腥、味微苦的中藥材，冬蟲夏草的重提色澤黃亮、豐滿肥大，而且斷面是黃白色的。

冬蟲夏草的適宜人群

1.冬蟲夏草非常適合慢性支氣管病人、肺氣腫患者、肺結核患者、支氣管哮喘者、盜汗者、陽痿遺精者食用。

2.但是患有表邪者慎服。

冬蟲夏草的做法指導

1.冬蟲夏草可以泡酒或者做菜菜肴的輔料，蟲草醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。

2.冬蟲夏草燉食豬肉、雞肉時，可加入25-50克冬蟲草，經常食用，可改善貧血癥狀。對於治療陽痿、遺精，效果也很理想。

3.冬蟲夏草可以用來治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鐘後加入冬蟲夏草、百合，再煮15分鐘，加鹽，味精適量即成。也可將冬蟲夏草用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。

4.冬蟲夏草治療貧血、陽痿時，可將母鴨洗凈掏空內臟，放入冬蟲夏草和佐料，再放在蒸籠中蒸熟後食用。

5.冬蟲夏草治療鬚髮早白，可將白鵝先炒至八成熟，再加入冬蟲夏草、料酒等佐料，文火燉2小時後食用。

冬蟲夏草的葯膳食療方法

蟲草甲魚湯

用料：冬蟲夏草6g，甲魚500g，生曬參2g，香菇10枚，海帶10g，苡米5g，淮山藥6g，調料適量。

做法：先將甲魚宰殺，洗凈，切塊，海帶泡發洗去泥沙。切斷，香菇洗凈，然後加其他原料一併入鍋，加水和調料，隔水燉熟服食。

功效：蟲草甲魚湯是一種非常滋補的吃法，人們常吃蟲草甲魚湯可以增強防癌免疫力。適用於各種癌症早期的輔助治療。

止咳蟲草水鴨湯

用料：水鴨1隻，生薑4片，冬蟲夏草10克。

做法：剔凈水鴨，去毛腸內雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。

功效：止咳蟲草水鴨湯用的是水鴨和生薑、蟲草作為主要原料製作的，具有滋養益血的功效，對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

雄鴨蟲草湯

用料：老雄鴨1隻，冬蟲夏草10克，枸杞子12克，生薑10克，食鹽、蔥、味精各適量。

做法：將鴨殺後，去雜、洗凈剁塊，與余葯加水適量，燉煮至熟爛後，調味服食。

功效：雄鴨蟲草湯是非常適合男性服用的，可以幫助精少、精子畸形改善病症。

以上我們為大家介紹了冬蟲夏草的食療價值，冬蟲夏草可以幫助人們抗癌、提高免疫力，尤其是一些患有支氣管哮喘、老年人慢性氣管炎、虛弱咳嗽、痰多、盜汗者、陽痿遺精是最適合的。冬蟲夏草有很多的吃法，我們在日常中可以用來做成一些葯膳方劑，比如蟲草甲魚湯、止咳蟲草水鴨湯、雄鴨蟲草湯等，是非常滋補的方劑。

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