它被譽為穀物里的珍珠，但是很多人都不知道它有如此養生妙用！

薏米這東西大家想必十分熟悉了吧，一些地方做八寶粥時喜歡加入薏米，很多品牌的麥片里也放入了薏米。記得我們大學門口的一家特色奶茶店裡還有一款薏米紅豆奶茶，因為味道甜美，口碑頗好。薏米，因為營養價值高，被譽為世界禾本科植物之王，而作為中草藥他的作用緩和，被列為葯食兩用食物名錄之中。在歐洲，它被稱為生命健康之禾。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，都有較好的效果。在中藥中薏米，一般稱為薏苡仁，今天就給大家詳細介紹一下這個東西。

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六穀子。中藥分類屬於利水滲濕葯。性味甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經。有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿等功效。常用於治療水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰，扁平疣等病症。一般使用劑量為9～30g。薏苡仁有淡滲甘補的特點，既能夠利水滲濕，又能夠健脾止瀉。而且利水不傷及人體的正氣，補脾氣不滋膩，是一味淡滲清補的藥物。但是《本草經疏》認為：凡病大便燥，小水短少，因寒轉筋，脾虛無濕者忌之。妊娠禁用。《本草通玄》認為：下利虛而下陷者，非其宜也。所以，薏米雖然好，但是便秘、尿多者及孕婦應忌食，消化功能較弱的兒童和老弱病的患者也忌食。

脾氣虛弱不能運化水濕，導致水濕停聚在體內，出現水腫腹脹、小便不利的時候，可以用薏米配合茯苓、豬苓、白朮等益氣健脾的藥物同用。要是脾虛較重，出現脾虛濕盛引發腹瀉，那麼此時應該使用薏苡仁與補脾益氣的茯苓、人蔘、白朮一同使用，最為著名的方子要數參苓白朮散了。方子有蓮子肉50克，薏苡仁50克，砂仁50克，桔梗50克，白扁豆75克，白茯苓100克，人蔘100克，炙甘草100克，白朮100克，山藥100克等組成。現在這個方子還用於慢性胃腸炎、貧血、慢性支氣管炎、慢性腎炎以及婦女帶下病等辨證屬於脾虛濕盛的情況，效果較好。

《本草綱目》記載了一款薏苡仁酒，有去風濕、強筋骨、健脾胃的功效。原文記載為「薏苡仁粉，同曲米釀酒，或袋盛煮酒飲之。」因為薏苡仁是一味祛濕良藥，它既可以治療濕痹引起的筋脈痙攣疼痛，也可以治療風濕熱痹，還可以治療痹症時間較長，出現筋脈拘攣疼痛水腫和風濕病邪在表，身體發熱等疾病。《本草綱目》記載薏苡仁粥，可以用於治療久風濕痹，有補正氣，利腸胃，消除水腫，除胸中邪氣，治筋脈拘攣的作用。做法簡單，只需要將薏苡仁研成細末，和粳米一同煮粥就可以了，堅持服用可有較好的效果。當然還有治療痹症的名薏苡仁湯和宣痹湯。

薏苡仁還有很好的清熱排膿的作用，《濟生方》就記載治肺癰咯血：「薏苡仁三合。搗爛，水二大盞，入酒少許，分二服。」《備急千金要方》記載治腸癰用薏苡仁、牡丹皮、桃仁各三兩，瓜瓣仁兩升四味葯搭配，療效較好。

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