「它」不僅是菜還是一味中藥，多吃它能緩解胃熱胃酸
食材：臘五花肉一塊，水芹菜一把
調味料：食油，鹽，生抽，香醋，花椒油，干辣椒，姜蒜，花椒，蚝油
製作方法：
第一步：水芹菜去部分葉子，洗凈切小段，臘五花切薄片溫水泡兩個小時。
第二步：鍋燒熱，放少許油炒臘五花，盡量炒出部分豬油，然後再放姜蒜末，花椒，干辣椒炒出香味。
第三步：放水芹菜爆炒兩分鐘，淋適量生抽，香醋，花椒油炒入味，出鍋前放少許鹽調味即可。
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