養生專家總結老年人最該補的幾種營養素

老年人新陳代謝慢，體力活動水平降低，對很多營養素的需求反而增加。健康專家總結了老年人最該補充的8種營養素。

1、蛋白質

雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等食物屬動物蛋白；大豆、堅果、穀類等食物植物蛋白。

溫馨提示：膽固醇高的老年人可少食用雞蛋，多食用魚類，可降低膽固醇。

2、維生素D

維生素D加快對鈣的吸收和利用，可食用牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物，但含量較低，在醫生的指導下可適當服用維生素D補充劑。

3、鈣

老年人應該定期監測骨密度，並注意補鈣。牛奶、酸奶、乳酪是公認的補鈣佳品；補充劑中，碳酸鈣等無機鈣性價比最高，氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

4、維生素B1

缺維生素B1的嚴重病症有：抑鬱症、腳氣病，突發心臟病。可以吃穀類、豆類、薯類。

5、歐米伽3脂肪酸

深海多脂魚：沙丁魚、三文魚、金槍魚等；植物油：橄欖油、茶油、紅花油、亞麻籽油、紫蘇油、葡萄籽油等；堅果：亞麻籽、核桃、杏仁等。

6、維生素A

缺乏引起疾病：夜盲、白內障等眼疾。含維生素A最豐富的是動物肝臟，其次為蛋黃和全脂奶，還有含胡蘿蔔素的如芥藍、西藍花、菠菜等深綠色葉菜；胡蘿蔔、南瓜、紅薯、芒果、柑橘等橙黃色果蔬。

7、鐵

缺失導致疾病：老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。可食用富含血紅素鐵的肉類和動物內臟；牛肉；還有黑色食物，如：黑木耳、黑米、黑芝麻等。

8、鋅

缺失引起：味覺不好、食欲不振。可食用貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子等含鋅食物。

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