洋蔥和它一起吃堪稱冬蟲夏草，降血壓降膽固醇，有效預防富貴病
洋蔥是中國主栽蔬菜之一。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
洋蔥還能清除體內氧自由基，是適合中老年人的保健食物。洋蔥可有效預防「富貴病」，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。
食材：洋蔥、雞蛋
做法：
1、把洋蔥切細切碎；
2、取三個雞蛋，打到碗里，用筷子攪勻；
3、加入鹽少許、把切碎的洋蔥放到雞蛋里，一起攪拌；
4、開火，加花生油，微熱，將雞蛋倒入鍋里煎。
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