五柳料的特色做法 五柳炸蛋介紹

五柳料在我國的很多地方都非常受歡迎，五柳料可以做成很多的特色食譜，用這種食材做出來的菜肴，不僅口味上面，讓人非常的喜愛，營養價值也是極為豐盛的，今天小編將為大家詳細的講解關於五柳料的特色做法-五柳炸蛋，希望大家能夠喜歡這道食譜。

五柳味用的是醬瓜絲和蕎豆絲等作為主要的原材料，然後再加入一些調料，比如番茄醬、山楂醬、紅油米水等，製作出來的五柳味酸甜適中，層次非常豐富，吃起來香味濃郁。

五柳炸蛋

配料：準備四個雞蛋，酸姜、酸芥頭、酸辣椒共三兩，紅菜椒一個。

酸甜汁：米醋、水、醬油、白糖、鹽調在一起即是酸甜汁。

做法：

1、先把雞蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一個磕一個，也可以一起磕進碗里然後一起炸，如果一起炸的話蛋是連在一起的。

2、炒鍋里倒入花生油500克，燒熱至七八成後倒入碗里的雞蛋，油鍋里的雞蛋會迅速膨脹，炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦後盛起瀝油。

3、炒鍋留底油，下酸料和紅椒大火猛攻，倒入調好的酸甜汁，勾澱粉起鍋淋在炸蛋上即可。

特點：五柳炸蛋色澤非常艷麗，外觀很吸引人，而且口味非常鮮香爽口。

功效：五柳炸蛋中富含的營養成分是非常多的，特別是蛋白質的含量極為豐富，對於大腦發育非常有幫助，而且經常食用的話可以開胃，提高人的食慾。

五柳料除了可以做成五柳炸彈以外，還有很多的做法，用五柳料做成的食譜，不僅在口味上面讓人們折服，形態上也非常具有特色，可謂是色香味俱全，人們在享受美味佳肴的同時，還能夠吸收其中的營養，如果沒有吃過五柳炸蛋的話，那麼一定要自己在家動手試一試。

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