芋頭牛腩煲，祛除濕氣、補虛養血、化痰熄風
食材明細：
牛腩
芋頭
山楂粉
1、首先將準備好的牛腩提前用冷水泡幾個小時， 泡出血水。
2、然後泡好的牛肉拿出切塊， 然後加點山楂粉攪拌 腌制30min.
3、然後涼油下鍋，大料、薑片和蔥段下鍋翻炒。
4、煸炒到有香味加適量 黃豆醬、豆瓣醬以及番茄醬一起翻炒。
5、翻炒後加腌好的牛腩塊繼續翻炒，煸炒出水分
6、然後放進高壓鍋裡面，加適量水用大火燒開， 氣壓閥響的時候轉小火煮15Min。
7、接下來處理芋頭塊，放入油鍋炸。
8、待芋頭有點變色後撈出來！
9、然後芋頭塊放入煲中 再加牛腩湯， 大火先煮開轉小火煮15min.
10、然後加鹽等調味轉大火收汁。
11、然後加點青蒜，蓋上燜1min後關火。
這樣就完成啦！
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