空腹吃西紅柿要去皮
干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實大多是用油炸過的，不信您看看盤子底。過油的豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。因為油炸時，豆角可能出現外焦里生。大家都知道如果豆角不徹底熟透，就會引起食物中毒。（周權）
西紅柿皮中含有較多的鞣酸，空腹時，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結石。小的胃結石最初像杏核一樣大，之後會愈積愈大。如果胃結石無法自然排出，就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等癥狀。（王達）
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。人體缺鉀也容易出現愛打盹的現象，因此午餐宜多食含鉀豐富的蔬菜，如菠菜、芹菜、萵筍、山藥等。（王錚）
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