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下館子千萬別點的這幾道菜,連醫生都閉口不吃,三高人群一定要注意了

一些耳熟能詳的家常菜如「蔥拌豆腐」「茶葉蛋」等吃飯其實就有損健康的,下面這幾點菜,下館子千萬別點。 蔬菜中某些物質可能會相互作用,而產生一種有毒或者不利於吸收的物質,還有的菜在烹制的過程中營養已經損失太多了,還是高油高鹽,對於三高人群更是不利,下面幾道菜,大家最好少吃!


1、山藥與豬肝

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山藥富維生素C,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營養價值,故食豬肝後,不宜食山藥。


2、黃豆燉豬蹄

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黃豆燉豬蹄看起來很有營養,然而黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。 可以把裡面的黃豆換成花生。


3、干煸豆角

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干煸豆角是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標,還有可能帶來安全風險。因為在油炸時,豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟,就可能導致食物中毒。


4、麻辣四季豆

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麻辣四季豆這道菜裡面含有很多的大蒜大蔥,大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物,一起食用後易出現腹痛、腹瀉等癥狀。 所以腸胃不好,有腸炎、腹瀉的人最好不要吃。

5、西紅柿燴平魚

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西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。

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