減肥也要吃的蛋糕，誰叫你做的這麼好吃

很快又到了夏天露肉的季節了，狠下決心要節食減肥，甜品都是禁忌啊。但是對於一個吃貨來說，節食簡直是要命啊，怎麼可以捨棄最愛的蛋糕。快來試試這個原味酸奶蛋糕卷，沒有奶油不再擔心脂肪爆表。用了酸奶做原料，蛋糕卷做的超清爽軟滑，太好吃了，你真的值得擁有。

食材：易極優原味酸奶65g、雞蛋4個、玉米油40g、白糖50g、低筋麵粉40g。

做法：1.準備好食材。

2.雞蛋把蛋白蛋黃分離到無油無水的盆中。

3.蛋黃加入酸奶和玉米油。

4.用手動打蛋器混合均勻。

5.篩入低筋麵粉。

6.再混合均勻。

7.把做好的麵糊過篩。

8.過篩了的麵糊放一邊備用。

9.開始打蛋白。

10.蛋白用電動打蛋器打到粗泡的狀態加入三分一糖。

11.繼續打到細泡的時候加入第二次糖。

12.再打到較細膩的時候加入第三次糖。

13.把蛋白打到拉起蛋抽出現彎勾就好了。

14.蛋白分三次加入麵糊，每翻拌均勻一次再加入下一次。

15.混合均勻的蛋糕糊。

16.烤盤鋪上油紙。

17.倒入蛋糕糊用刮刀刮平整。

18.再震出較大的氣泡。

19.放入預熱好的烤箱，上火150度下火140度烤25分鐘。

20.烤好的蛋糕取出放涼。

21.待蛋糕完全冷卻後倒扣出來撕去油紙。

22.把蛋糕捲起來，放入冰箱冷藏定型即可。

小提示：烤箱溫度實際根據自家烤箱適當調整。方子用的原味酸奶比較酸，所以加多了糖，如果是其它口味酸奶較甜的就可以適當減少糖份。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！