湯糖躺燙，致胖還影響健康？你知道這些嗎

糖和肥胖的關係，想必不用多說。 糖分高的食物本身就具備較高的熱量，很容易因為攝入過多而導致肥胖問題呢。而按照目前主要的膳食建議，像時常會被用在食品中的蔗糖（白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖）、葡萄糖和果糖等，還包括各種澱粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等甜味的澱粉水解產品等等都會被建議限制攝入量。而且也有非常多研究報告指出長期的高糖飲食會容易導致身體對糖的代謝能力發生異常，從而引發肥胖。

至於躺，倒不是說你吃完飯躺下肉就會蹭蹭往身上堆（當然這是不利於消化的 ）而是相比於更為活躍的生活習慣，時常躺著會導致NEAT—非運動活動消耗的降低，而這是我們日常熱量消耗非常重要的一部分。那我們又知道減脂最關鍵的是熱量窗口，會導致我們更易發胖的是熱量盈餘，如果你日常攝入的熱量不變，但是從愛走動變成愛躺著，由於NEAT減少了，在其他因素相同的情況下，你就會更容易減脂失敗或者發胖。

一般日常生活被認為是有營養能進補的往往都是肉魚蝦類為主菜的湯，而只是通過熬煮的方式，即使長時間也是難以把食物中的營養成分煮出來的。比如這類食物中最主要也最被看重的營養物質蛋白質是有機大分子，就非常難以溶於水的，即使能夠在煮湯的過程中析出一部分 但幾乎也可以忽略不計。同時，我們日常認為湯色白 濃的湯往往更滋補，實質來說一般都是油脂更多，熱量更高的。

長時間習慣吃熱食的危害其實遠比你想的要大。在正常情況下，人的口腔和食道的溫度多在36.5℃—37.2℃，適宜的進食溫度一般在10℃—40℃之間，而能耐受的高溫也不過在50℃—60℃左右。在接觸到75℃左右較高溫的食物時，就會使得覆蓋在口腔和食道表面上的黏膜受到輕度灼傷。雖然受傷的組織會及時的脫落、增生、修復，偶爾一點的輕傷可以很快恢復。

但如果你經常性的吃過於燙的食物，那麼黏膜就會不斷被迫重複上述修復過程，而增生增厚了的黏膜對熱刺激的反應就會逐漸降低，這樣一來黏膜就會接受著越來越嚴重的灼傷刺激，就可能會逐漸引發口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等問題，而且還可能留下一定的致癌隱患。

當然最終發胖與否還是要取決於宏觀上你攝入的能量是否過度，但不得不說這四點確實是會幫你往變胖的路上進一步推進。因此不管是為了你的體型還有你的健康，一定要謹慎小心「湯糖躺燙」這四個字以及隨之而來的並不良好的生活習慣。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！