特小的它，卻是防癌寶貝，配上這個草，抗癌能力極強，要常吃
特小的它，卻是防癌寶貝，配上這個草，抗癌能力極強，要常吃，這個東西就是挺不起眼的黑豆，黑豆中的異黃酮素，可抑制癌細胞生長，組織腫瘤周邊血管生成。黑豆種皮含豐富花青素，屬強力抗氧化物質，可以提升人體攻擊癌細胞的能力，進而抑制癌細胞。而黑豆搭配上這個草，不僅美味，效果極佳
這個草叫夏枯草，具有清火明目之功效，能治目赤腫痛、頭痛等，夏枯草黑豆湯做起來也很簡單，原料：黑豆50克，夏枯草30克。做法：1、夏枯草出去雜誌，快速洗凈，控干水分，黑豆除去雜誌，洗凈，用水浸泡半小時。2、將夏枯草、黑豆倒入鍋內，加水3大碗。3、用小火煮約1小時後，撈出夏枯草，加白糖，繼續煮半小時，至黑豆酥爛，加上白糖即可。
服用中藥時，不宜食用黑豆。豆類的嘌呤值都很高，黑豆也不例外，所以尿酸高的患者要避免大量攝取。
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