剩下的春卷皮和它們一起，也可以是一頓美味的早點，快手又不浪費
春卷是漢族的一道小吃，
在江南一帶更是盛行。
在各地的叫法也有不同，
在我們福建叫春卷，浙江有叫抹油子
餃餅等等。
上次包春卷的剩下一些皮，
扔了著實浪費，我就琢磨著把它變廢為寶，
看看冰箱里還有一些菜，和春卷皮可以配做
一碗鮮美的早點。花蛤和瘦肉可以提鮮不用再例外燒高湯，
菠菜和香菇作為輔料那味道很是鮮美。
孩子問我，這白白的是什麼材料，
呵呵，這是我們做春卷剩的一些皮
春卷皮比較薄只要稍微燙熟即可出鍋了，
如果煮久了那不是美味又好看的春卷皮湯鍋，
該改名叫春卷皮糊糊了。
春卷皮麵湯
材料：春卷皮數張 花蛤15粒 裡脊肉100克 菠菜5棵 鮮香菇7朵
調料：料酒適量 食鹽適量 雞精適量 胡椒粉少許
除了春卷皮其它的洗凈切好，春卷皮用手撕成碎片。
坐鍋上火倒入溫水，待水開了倒入花蛤。
倒入瘦肉蓋上鍋蓋待再次開起來。
倒入切好的香菇開一下。
倒入準備好的料酒調味去腥
倒入春卷皮和菠菜翻拌一下。
調入適量的食鹽
調入雞精（也可以省略）
起鍋起鍋前倒入胡椒粉
小提示：
配料可以根據自己的口味更改，用海鮮和瘦肉最大的好處就是不用燒高湯。
也可以用水餃皮試試味道也很好。
※這麼做午飯省心，只要撈一下就都搞定了，肉和菜都有了，很豐富
※不會包粽子的看過來，這種方法最適合新手了，不會漏角不怕煮爆破
※上市季節的菜就這麼炒，成本不到7塊錢，味道好吃忘不掉
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