央視曝光！催熟香蕉不能吃，甚至會致癌！三招識破催熟香蕉！

香蕉是我們老百姓最喜歡的水果之一，香蕉益處多多，能夠清熱潤腸、熟香蕉中豐厚的膳食纖維促進腸胃爬動。工作太累、心情不好了也能夠吃根香蕉，香蕉中富含鉀元素和鎂元素，鉀能夠避免血壓上升，鎂能夠消弭人體疲倦，能夠說是高血壓患者的首選水果。

但大家有沒有發現，最近幾年在市場上購置的香蕉，經常是香蕉皮黃燦白亮的賣相十分好，但吃起來口感青澀、僵硬、難以下咽，這是為什麼呢？

我們都曉得香蕉是產自南方的水果，目前我國台灣、廣東、廣西等東南沿海是最大的種植區域，間隔北方主要的消費地間隔遠，所以香蕉在採摘時會選擇尚未成熟的，停止運輸。否則熟透了的香蕉，還沒運到北方，就都爛掉了。

生香蕉運到北方後，為了讓香蕉儘快上市，普遍會採用人工催熟的方法。正常狀況下，會運用乙烯停止催熟，乙烯利是一種人工合成的植物生長調理劑，催熟原理與自然乙烯相同，因而不超標運用是不會影響人體安康的。

用適量乙醚催熟香蕉的方法是各國都普遍運用的平安催熟方法，世界糧農組織認可這種化學合成劑可用於食物貯藏，大家能夠放心的吃香蕉。不過，乙醚催熟的香蕉固然平安，但口感上會受很大影響，即便香蕉表面熟了，但香蕉自身還是生的，所以吃起來又澀又硬，沒有成熟香蕉的口感和香味。

以上我們說的是大局部商家合法的催熟方法，還有少數違法商家的做法，就是嚴重錯誤的了。

有些不法商販採用的是二氧化硫或甲醛。在生香蕉外表上塗抹一層含二氧化硫或甲醛的催熟劑，一兩天內香蕉就會變得顏色嫩黃。二氧化硫能堅持食物的色澤，避免其腐朽，但過量運用對身領會形成很大的危害。這樣的香蕉就千萬不要選擇了。

那麼，我們該如何選擇，才幹防止買到被二氧化硫或甲醛催熟的香蕉呢？

第一：催熟的香蕉表皮普通不會有香蕉熟透的標誌———「梅花點」，因而在選擇香蕉時，有「梅花點」的香蕉相對平安。

第二：用二氧化硫或甲醛催熟的香蕉有一股刺鼻的滋味，購置時先聞一下能否只要香蕉的果香。

第三：自然熟的香蕉熟得平均，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。

如今，您曉得該如何分辨催熟香蕉了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！