南瓜做盅 原汁原味 今天我們來喝南瓜——南瓜蔬菜湯

南瓜蔬菜湯

挑食不愛吃蔬菜怎麼辦？什麼南瓜、胡蘿蔔、西蘭花，哇看著就不想下筷子了。教你一個神奇的辦法，打成泥熬成湯，今天我們來喝蔬菜湯吧！

食 材

主料：

青皮南瓜 1個、鐵棍山藥 1根

胡蘿蔔 1小段、西蘭花 3朵

黃油 15g、牛奶 150g、水 50g

調料：

鹽、白鬍椒粉

步 驟

把最後的小貼士看完才完整哦！

STEP 01：處理南瓜

南瓜切出一個小蓋子，挖去籽後刮出南瓜肉切碎。

STEP 02：打泥

山藥去皮切片，西蘭花切碎，胡蘿蔔切絲，水燒開後依次放入山藥、南瓜、胡蘿蔔和西蘭花，撈出瀝干。再燙一下南瓜殼消毒。

燙過的蔬菜加牛奶打成泥。

STEP 03：熬湯

熱鍋融化黃油，加南瓜泥和水，攪拌煮出小泡，用1勺鹽和1勺白鬍椒粉調味。

小 貼 士

處理山藥的時候不要碰到手上的毛孔，就不會癢。

蔬菜先燙一下，打泥更方便。

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