吃醋泡姜，補陽不上火！

吃薑時加醋是很好的養生方法。

因為酸味是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了；醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的宣發功能也入到肝里，收中有發，能提升肝陽之氣。

自製醋泡姜，毫無難度可言！

先把生薑切成薄片（最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進消化）；

薑片不用切得太厚，不用去皮，但一定要切得均勻；

把切好的姜放到瓶子里；

隨後把醋倒入瓶里（醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來）；

把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室里儲存。

一周以後就可以吃了。

1早上三片姜，補陽不上火！

萬病皆損於陽氣。要想健康長壽，先要把人的陽氣補足，解決由心陽虛導致的手腳冰涼的問題。醋泡姜養生不失為明智之選。具有養胃、減肥、防脫髮，預防慢性病，提升人體陽氣的功效。

不過要注意，醋泡生薑平時最好放冰箱里，這樣不容易壞，早餐的時候喝粥，吃點醋泡生薑，不僅清爽可口，還能補氣昇陽，功效遠遠勝過補藥。

2冬季常吃它，祛除體內濕寒效果驚人！

天氣逐漸轉涼，許多人都會出現手腳冰涼的問題，從道醫角度來看是人體內有濕氣，祛濕驅寒吃什麼好?

最好的辦法就是食療祛寒氣。在所有能溫暖身體、祛除濕寒的食物中，生薑是可以長期食用並無特別食用禁忌的。

用醋泡過的生薑，藉助醋的收斂作用，把生薑的發散和溫暖作用發揮到極致，提高人體體溫的同時讓體內濕寒消失。

3男人陽氣不足，可以吃醋泡薑片！

夏季陽氣較盛，虛證患者可以藉助外界的陽氣來補充體內陽氣不足，而天氣轉涼後，外界陽氣不夠了，虛證的表現就越發明顯了，從而造成病情反覆。

姜是昇陽的，醋是酸的，又是收斂的。用醋泡姜，姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的那一大股辣味兒了。這樣就可以把葯勁補在肝上，既提昇陽氣，又疏發肝氣。

所以有「男子不可百日無姜」之說。常吃生薑，讓男人陽氣滿滿。

4養護脾胃，早上吃幾片醋泡生薑！

常聽很多腸胃功能不佳的人抱怨，胃酸、胃脹、胃痛發作頻繁了。

飲食習慣的改變（如貪涼飲冷、飲食不規律）和心理壓力的增加讓不少人飽受消化不良的困擾。專家提醒大家，每天吃片醋泡姜便可使上述癥狀得到緩解。

姜有止胃寒、解膩、助消化的功效，而醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

特別提醒（務必要看）

患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗，愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻干、皮膚干，心煩易怒、睡眠不好的人，吃薑會加重陰虛的癥狀。

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