徐聞上演「萬人菠蘿宴」 3米大鍋炒出美味菠蘿飯

金羊網全媒體 記者袁增偉 通訊員 楊飛 黎陽明 譚總 攝影報道 4月30日，「中國菠蘿之鄉」徐聞縣上演了一場「萬人菠蘿宴」，逾萬人津津有味品嘗了美味的菠蘿飯，而這個「萬人菠蘿宴」是4位廚師用一口直徑3米的大鍋製作出來的。

廚師在翻炒菠蘿飯

4月30日正值「五一」假期，當天上午，上萬遊客和村民聚集在徐聞縣曲界鎮龍門村。在「萬人菠蘿宴」現場，一口直徑3米的大鍋，4位廚師站在桌子上涮鍋、上油，然後加上米進行翻炒，旁邊有人不斷加入菠蘿、雞蛋、火腿、臘肉等，隨著廚師不斷地翻炒，空氣中瀰漫著誘人的菠蘿飯美味。

據廚師介紹，菠蘿飯所用的材料包括米、菠蘿、雞蛋、火腿、臘肉、香菇和蝦米等，為製作「萬人菠蘿宴」，主辦方用了上萬顆新鮮菠蘿，是幾天前就開始準備的。菠蘿飯是裝在菠蘿裡面的，有咸有甜，口味迥異，但主料基本相同，一揭開菠蘿的頂蓋，其美味即刻撲鼻而出，是一道獨具地方特色的佳肴。

徐聞縣菠蘿種植面積達26萬多畝，年均生產菠蘿達40多萬噸，產量佔全國的三分之一強，被譽為「中國菠蘿之鄉」。徐聞縣曲界鎮的「愚公樓菠蘿」成為國家地理標誌產品。曲界鎮菠蘿種植面積超過全縣近半數，年總產值逾5億元。一望無際的菠蘿園，被譽為「菠蘿的海」。隨著徐聞縣的知名度越來越高，「菠蘿的海」已成為當地知名的旅遊景點之一。

編輯：林明鋒

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