鯽魚湯怎麼做才能維持營養成分 簡單做法一學就會
現在很多的年輕人特別的容易生病，根據相關數據的統計當下的年輕人因為生活不規律導致患病的幾率甚至比老年人還要高很多。年輕人的壓力大生活繁瑣的事情很多是無可避免的，但是身體是本錢，沒有了健康的身體再多的錢又有什麼用呢？
所以學會養生就顯得非常重要了，而食材養生是當下最簡單也是最容易實現的。今天就為您推薦美味養生食譜鯽魚豆腐湯。
之所以說鯽魚豆腐湯是非常養生的，是因為魚類是非常有助於人體健康的一種食物。鯽魚的營養成分非常的高，有助於提高人的睡眠質量還能提升人的記憶力。而豆類食譜能幫助消化。鯽魚豆腐湯的做法也是非常的簡單的，首先你要準備鯽魚，最好選擇沒有魚籽的，這種鯽魚的味道更為的鮮美，去內臟洗乾淨之後備用，準備一塊豆腐，豆腐最好選擇老一些的。
之後就是準備生薑、料酒、蔥花以及各種的調味劑。將油鍋加熱到100度之後加入生薑再加入之前準備好的鯽魚，加入料酒再次去腥。翻轉鯽魚，等鯽魚的兩面都有一些變色之後加入涼水。
水可以稍微的多一些，將火調製最大等待半小時左右的樣子，湯的顏色變成白色之後加入豆腐，繼續開大火燒湯。二十分之後湯的顏色會變成奶白色，這時候說明湯和豆腐是完全入味了，加入食鹽、味精等調味劑，在出鍋之前還可以加入蔥花。這樣味道會更加的鮮美了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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