夏日吃這幾類食物巧養生 吃出健康一夏

現在正是一年之中最炎熱的夏季，這時候人出汗多，消耗也大，這時候就需要通過飲食來彌補了，那麼我們應該怎麼吃，吃什麼才可以起到補足所需以及夏季養生的效果呢，下面就讓我們針對這個問題一起來看看應該怎麼做才能達到目的吧。

首先我們給大家介紹的是三種瓜類食物，可以起到清熱降火的作用，一起看看是哪三種瓜吧。

苦瓜：解熱祛暑。苦瓜算得上炎夏第一瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火。而且，熱量低，有助於減重。其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，還能降低甘油三酯和壞膽固醇的水平。不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味。

絲瓜：清熱化痰。絲瓜因性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉均可。

冬瓜：利尿消腫。冬瓜味甘性微寒，有消暑解熱、利尿消腫等作用，是一種極好的葯食兼用食材。其含水量較高，富含礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的水分及營養素，幫助人們度過濕熱難耐的日子。推薦一道冬瓜薏米煲鴨子，味道鮮美，一般人群均可食用。

在了解了這三種瓜之後，再讓我們一起看看三種筍類吧，可以開胃解毒，是夏季的良品。

竹筍：去積食。筍類是中國人的傳統佳肴，其中竹筍的膳食纖維、B族維生素等營養素含量豐富，能去積食、防便秘。竹筍味香質脆，能清熱消痰，適合夏季食用。拌筍絲、竹筍雞湯都是不錯的做法。

蘆筍：抗疲勞。蘆筍的各類營養物質搭配合理，尤其是氨基酸比例恰當，對夏季容易出現的慢性疲勞有改善功效。蘆筍中水溶性維生素較豐富，不適宜過度烹煮，最好焯水後清炒或涼拌。

萵筍：消水腫。萵筍略苦，但味道清新，有助於刺激消化酶的分泌，增進食慾。萵筍含鉀量較高，能消除水腫。萵筍可以涼拌、燒、炒，還能加工成醬菜、泡菜。

夏季雖然氣溫較高，但是也是很多蔬菜水果大量上市的季節，如果我們可以善用這些蔬菜水果的話，那麼是可以非常輕鬆愉快的度過夏季的哦，上面就給大家推薦了一些夏季非常好的蔬菜，可以幫助我們解決掉非常多的夏季問題，希望可以幫助到大家。

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