吃食物不能單一，粗細搭配更健康

現在人們飲食多樣化，都比較推崇健康的綠色飲食，那麼什麼才是健康的綠色飲食呢？年輕人喜歡既能補充能量又不能發胖的低脂健康飲食，低脂飲食是比較健康，但是長期吃對於健康的成年人來說，營養是不均衡的，容易導致脂肪攝入不足，而影響機體的正常運行。

當然，高熱量的食物適當的攝入是沒有什麼危害的，長期攝入就會對身體造成一定的負擔。營養學建議飲食中的穀物應該占每天飲食中的大部分，穀類是B族維生素的重要來源，其中維生素B1、B2和尼克酸較多。小米、玉米中含有胡蘿蔔素。穀類胚芽中含有較多量的維生素E，這些維生素大部分集中在胚芽、糊粉層和穀皮里。因此，精白米、面中維生素含量很少。

穀物也分多樣化，我們平時吃的大都是大米小米玉米和小麥這種容易種植，產量比較大的農作物，營養學推崇，人們的健康食品中，不僅蔬菜要多樣化，穀物也應該多樣化，這樣就能夠更全面更好的攝入多種營養素和維生素。

苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素p有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環，保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育症有效，並有促進細胞再生、防止衰老作用。苦蕎歷史悠久，但是很多人都是剛剛接觸到這個食品，在環境惡劣的條件下生長的穀物一定有著更加優越的品質，好苦蕎，能讓你的身體得到好的調節，每天一杯苦蕎茶，讓你離健康更近了一步。

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