你知道每天怎麼正確食用雞蛋最健康?
,人體內的膽固醇有兩種來源,一種是外源性的膽固醇:吃進去的膽固醇,如動物脂肪、內臟、蛋黃等;一種是肝臟自己生產的。
如果外源性膽固醇過多,肝臟生產的膽固醇就會自動下調;反過來,如果外源性膽固醇很少,為了不讓人體缺少膽固醇,肝臟生產的膽固醇就會增多。
所以,雞蛋中的膽固醇並不會對血液中的膽固醇造成很大的影響。僅僅只是在早飯時候吃一個雞蛋,對絕大部分人只有好處,沒有害處。
專家介紹,針對不同的人群, 一天可以吃的雞蛋個數也是不同的:
兒童、孕婦、乳母和運動量大的人,對蛋白質的需求量高於常人,可以每天吃1—2個雞蛋。
正常的成年人、老年人,每天吃1個雞蛋即可。
血脂異常患者或肥胖者,建議每周吃2—4個雞蛋較為合適。
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