學會這樣做炸醬麵，一次能吃兩大碗，好吃到流口水！
炸醬麵是中國傳統特色麵食。最初起源北京，為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大麵條」之一。而且經常喜歡吃麵食的朋友們特別適合學一學炸醬麵的做法哦！
炸醬麵
食材：麵條、五花肉、甜麵醬、姜蔥、心裡美、黃豆芽、黃豆、蔥絲、芹菜、八角、蒜末、食用油、生抽、辣椒、清水；
做法：黃瓜、心裡美、蔥白洗凈，切絲；豆芽、黃豆洗凈，豆芽掐頭去尾；芹菜洗凈切丁。依次將黃豆、豆芽、芹菜丁入沸水鍋中焯熟，撈出過涼後瀝干水分。
肉切成見方的小丁，蔥姜略拍，蒜切碎末；甜麵醬加1勺生抽、少許水稀釋。
鍋置火上少許油燒熱，放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥、姜、八角煸香；挑揀出蔥姜、八角。
倒入醬，小火翻炒至肉丁、醬混合均勻，加入蒜末、辣椒不斷攪拌熬至醬汁粘稠即可。
鍋中水燒沸，放入麵條攪散後煮至斷生，挑出盛入碗；碼上菜碼、放上炸醬即可食用。
炸醬麵的做法不僅簡單而且又好吃，一次能吃上兩大碗！
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