患有高血壓,高血脂的特殊糖尿病人應該怎麼樣配餐?
對腎病,高血壓,高血脂這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進行專門處理。一般糖尿病人在我們醫院都是採用統一的食譜,象早餐,從降糖的角度考慮,都是吃脫脂牛奶、雞蛋、燕麥、青菜這些。但是如果病人膽固醇高的話,早餐就只能吃一個蛋青,不能吃蛋黃。
燕麥,一種是速溶的,一種是煮的,瘦一些的人,吃速溶的就可以了,胖一點兒的人,就要吃煮的顆粒大一點兒的燕麥。燕麥是比較理想的調血脂、控制血糖的食物。中午病人可以吃一些其他的主食,像加了粗糧的米飯,我們這裡糖尿病人的米飯全是加粗糧的。一般要做到餐餐有菜,但菜的含糖量要求在3%以內,在我們醫院的病人,早飯半斤菜左右,中午一斤,晚上一斤,量很大。餓了以後,可以隨時加。
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