警惕!夏天燒烤喝啤酒簡直拿生命開玩笑,這些食物搭配禁忌要記牢
海鮮與啤酒易誘發痛風
夏天很多人愛吃燒烤海鮮。海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。
如果在吃海鮮的時候再喝啤酒的話,則是會促使有害物質在體內的結合,從而增加人體血液中的尿酸含量,因此有可能會引起尿路結石。
牛奶與巧克力易發生腹瀉
牛奶含豐富的蛋白質和鈣,巧克力則含草酸,若二者混在一起吃,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉。
雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收
雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白,可以同豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
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