脂肪肝的營養治療：脂肪肝人群，您『『吃』』對了嗎？

點擊右上角立即關注，更多健康內容不再錯過，不定期驚喜送給你。脂肪肝在治療上，除了治療以外，營養治療亦非常重要，而且不同於其他肝病，今天就介紹一下脂肪肝的營養治療：

1.控制能量攝入：

能量供給不宜過高，以防止發胖，加重脂肪堆積。對於肥胖或超重者，應控制或減輕體重。但是，能量的控制應該逐漸進行，以免患者不能適應而出現飢餓感，引起全身衰弱和低血糖反應，為解決「低能量」與「飽腹感」之間的矛盾，所以在選擇食物和烹飪方法上應該注意選擇熱量低飽腹感強的食物及省油的烹飪方法。我老是強調烹飪方法的重要性，是因為巧妙的烹制方法可以增加食物體積、延長食物在胃內停留時間等，這都是降低能量、滿足能量，使病人能夠接受、易於堅持食療的基本條件。

2.適當增加蛋白質量：

供給充足的蛋白質可以避免體內蛋白質耗損，有利於脂蛋白合成，清除肝內積存的脂肪，促進肝細胞的修復與再生，糾正低蛋白血症等。而且蛋白質中的某些氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸等均具有抗脂肪肝的作用。

3.控制脂肪和膽固醇：

全天脂肪總量不超過40克，膽固醇300毫克，適當限制高膽固醇食物。而植物中含有的植物固醇有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性（若想要了解更多內容蘋果用戶可點擊https://itunes.apple.com/cn/app/yang-guang-jian-kang-xue-tang/id1233215231?mt=8鏈接獲取最新資訊）

4.控制糖類：

減少純糖和甜食。糖類主要由谷糧供給，除蔬菜、水果中所含天然糖類外，不用精緻糖類，蜂蜜，含糖果汁和飲料，果醬，蜜餞等甜食和點心，避免進食過多糖類轉化為脂肪。

5.補充各種維生素、礦物質與微量元素：

尤其是富含葉酸、膽鹼、肌醇、維生素B6、維生素B12、維生素C、鉀、鋅、鎂等食物，以維持正常代謝，保護肝臟，糾正和防止微量營養素缺乏。

6，足夠的膳食纖維：

兔肉、海米、淡菜、乾貝以及小米、海帶、芝麻、油菜、菜花等含有促進磷脂合成的有效物質，烏龍茶、山楂、龍井茶等亦有降脂作用。

8.膳食宜清淡：

少用鹽，忌食刺激性強和辛辣食物，如蔥姜蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等，少用雞湯、肉湯、魚湯等，避免發生高尿酸血症。

9.戒酒：

嗜酒引起的脂肪肝在禁酒後4~6周可使肝內脂肪減少至正常水平，一般不會進一步發展，並可能有所改善。

10.早點上床睡覺：

壓力大和睡的少會造成內分泌紊亂，影響代謝，增加內臟脂肪。

11.其他注意事項：

適量運動，在辦公室的時候有事沒事站起來，稍微活動一下就比老坐著強。若身體有4小時以上沒有活動，會使體內一種酶停止運作，這種酶是用來控制身體脂肪及膽固醇新陳代謝的物質。所以為了讓此類酶一直運作著燃燒脂肪，請記得不時站起來活動一下。

起床吃早餐，吃早餐能讓新陳代謝跳躍性開始。研究指出，吃早餐的人，早餐攝取的熱量佔一天熱量的22%~25%，四年平均下來，僅增加1.7磅的重量。而不吃早餐的人，同樣分量的早餐，僅占其一天熱量的0~11%，增加將近3磅。也就是說，不吃早餐的人其實每天攝入的熱量要高於吃早餐的人。

保持身體的水分，身體的所有化學反應，包括新陳代謝，都依賴水。如果你身體處於脫水現象，可能僅會燃燒2%的卡路里。研究指出，人一天至少要喝8至12杯水（每杯水大概250毫升，最常見的瓶裝礦泉水是500毫升）。歡迎關注微信公眾號「健康工具大全」（微信號：medrobot）

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