冬吃蘿蔔夏吃薑，但是這三類人不宜多吃，會引起身體不適
中國有句俗話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「四季吃生薑，百病一掃光」，說明了吃生薑的對人體大有好處。生薑具有溫中止嘔、發汗解表的作用。適用於：風寒感冒、胃寒嘔吐、還可以用於暈車止嘔。
過量食用生薑對健康危害大：吃薑過多，會吸收很多姜辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，併產生口乾、咽痛、便秘等癥狀。
所以，陰虛體質的人不適合吃薑。特別是陰虛火旺的人群更不適合。
陰虛就是燥熱體質，平常多有「上火」的現象，如：口乾、咽痛，潰瘍等。而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的癥狀。
二、內熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，胃潰瘍、腎盂腎炎等疾病的人不宜食用生薑。食用生薑時一定要配伍寒涼藥物，中和生薑的熱性後食用更好。
三、肝炎病人
因為常吃薑會引起肝火旺。肝炎病人吃薑可以選擇一些可舒肝理氣的食物同食，比如用菊花茶泡水喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
需要提醒的是：腐爛的生薑產生毒素後不能食用，使用後嚴重可導致食道癌和肝癌的發生。
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