讓高血糖成為過去式！養腎、降脂、調血糖的四種食物！

中醫學上熱愛提倡，以形補形、以色補色。如紅、黃、藍、白、黑就是對應著人體臟腑的心、肝、脾、肺、腎。其中黑色食物補腎，與泌尿系統、血糖息息相關的腎臟，根據相關機構指出，糖尿病患者多吃這四種黑色食物對於血糖穩定有更大幫助！

一、黑豆

黑豆可以說是傳統的「養生強權」之一。但為什麼它對於糖尿病友有幫助呢？兩點原因。

一點是因為它含有豐富的膳食纖維，能延緩糖類的吸收，對於控制血糖有幫助。

第二點則在於黑豆裡頭的鉻能提高對胰島素的敏感性，調整血糖代謝。

二、黑木耳

黑木耳含有豐富的礦物質、纖維素等營養素，且黑木耳是屬於低GI食物，意指不容易引起血糖升高。且黑木耳的豐富膠質能夠增加腹中的飽足感。

宜與銀耳搭配食用，兩者同時，降脂、排毒的功力更為增強。

三、黑米

黑米中的膳食纖維，可以提高胰島素的利用率，延緩小腸對糖類和脂肪的吸收，控制餐後血糖的上升速度。黑米中富含黃酮類活性物質，能夠預防動脈硬化。

建議烹煮黑米時用大火煮，打開鍋蓋到水不會從鍋蓋溢出後再轉最小的火悶蒸，悶20－30分鐘即可。

四、黑蒜

黑蒜其實是由大蒜經過調理後所變成的。有研究表示黑蒜有助預防第二型糖尿病，且對於降血脂、調節血糖、改善手腳冰冷和血液循環、抗氧化等大蒜本身也有個功效。透過黑蒜的調理過程將分子變小，效果也會更快、更好！

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