端午如何健康吃粽

下周就是端午節了，吃粽子是中國人的傳統習俗，每年端午節，人們都早早地開始準備粽子。粽子在食用上有什麼需要注意的呢？

1、粽子經過蒸、煮以後，放釋放一種膠性物質，對腸胃不好的人來說，要非常小心。糖尿病患者更是需要戒口。

2、因為粽子主要材料是糯米，它黏性高，不易消化，所以容易產生腹脹、腹痛等疾病、肉粽則含有大量的脂肪跟熱量，屬於油膩食品。

3、吃粽子最好是在早上，糯米進肚後，呆在胃裡的時間比較長，同時一起喝茶，能夠幫助消化，同時可以搭配蔬菜水果一起。而睡前2小時最好不要吃。

4、有疾病的患者在端午節要小心，吃粽子要注意控制，比如那些紅棗、豆沙粽子，容易會導致血糖升高。

如果當天吃了粽子，很自然就要減少米飯、饅頭、麵包等主食的量。 否則容易把肚子撐壞。

5、無論是粽子還是包子、艾葉粑，都屬於容易讓人產生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性溫，熱乎乎地吃起來不但幸福感滿溢，還可滋養脾胃，但如果涼了硬了再吃，就會變得難以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也務必吃熱的。

　每年過了端午節，甚至還在節中，就會有不少患者捂著肚子往急診科，不用說，又是吃壞了肚子的。端午節和中秋節都屬於美食誘人、吃多了又「難過」的節日，全因為粽子、月餅的共同屬性叫做「難消化」。但為著飽口腹之慾、為著闔家團圓不掃興，粽子、包子等節慶食物總還是要吃一些，因為中國人的節日都離不開餐桌飲食。　

怎樣自我調整，安然過節？

　　在這裡的建議，就算假期里相安無事，市民為穩妥起見，過了端午節之後，最好清淡飲食三五天，讓連日超負荷運轉的胃腸道好好休息一下，如果此時繼續山吃海喝，真說不準哪天就發病了。

　　有腹脹感覺的市民尤其要這樣做，節後幾天可考慮多吃些面、粉、粥之類的易消化食物，青菜水果可以多吃，大魚大肉要少碰，應酬也最好別放在這幾天。

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