膽固醇高？試試多吃這13種食物

很多人體檢的時候才會發現自己的膽固醇偏高，因為這平時是沒有什麼明顯的癥狀的。而膽固醇偏高主要是跟我們日常的飲食習慣有關，因此我們想要降低膽固醇，也應該從食物著手，試試這些能降膽固醇的食物吧。

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C有非常好的降脂作用。

牛奶：含較多的鈣質能抑制體內膽固醇合成酶的活性也可減少人體對膽固醇的吸收。

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等具有降低血清膽固醇的作用。

燕麥片：研究報告指出每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外減肥水果如：蘋果、橘類水果、干豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇從而促使血液中膽固醇的水平降低。

魚：魚類特別是三文魚及吞拿魚：含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類。

海帶：含豐富的牛黃酸可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸也可以抑制膽固醇的吸收促進排泄。

大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高使心臟病的發病率減少50%。

杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

黃豆：黃豆中的異黃礆素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應多吃豆漿、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五穀雜糧都要多吃些。

茶：含有咖啡鹼與茶多酚有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶可以防止人體內膽固醇的升高。

蜜橘：含有豐富的維生素C多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化降低血清膽固醇和血脂的含量。

牡蠣：富含鋅及牛黃酸等尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解有助於降低血脂水平。

膽固醇高患者，避免進食富含膽固醇的食物，如動物內臟、雞蛋等，要調整自己的飲食習慣，不要暴飲暴食，盡量別吃吃油炸食品。

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