周末了，終於可以好好地給家人做一份早餐啦！

平時上班沒時間給家人做早餐，基本上都是在外面吃，現在周末即將到來，終於有機會展示一下了，還不快快行動起來？

NO.1簡易蛋卷

用料:

主料:雞蛋2個、鹽適量、牛奶適量、海苔2條、蘑菇適量、蔥適量、芝士片2片

輔料：番茄醬適量

做法：

1.準備原料

2.蘑菇洗乾淨剁碎，同雞蛋。蔥沫混合，放入一點點鹽及少量牛奶

3.不粘鍋刷層油，倒入混合的蛋液，煎熟

4.煎好的蛋餅

5.擠上番茄醬

6.放入生菜，放百吉福芝士片

7.捲起來，一切為二，用海苔片捲起來

8.也可以切成三角形哈，發揮自己想像吧

NO.2餛飩皮蔥油餅

用料：

主料：餛飩皮150克、麵粉50克、肉末100克、雞蛋1個、蔥50克

輔料：食鹽2茶勺、雞精1茶勺、料酒2茶勺

做法：

1.首先腌制肉末：食鹽、雞精、料酒攪拌均勻腌制十分鐘左右。

2.雞蛋打勻放入少許食鹽、雞精攪拌均勻備用。

3.重點部分：首先撒一層麵粉在菜板上，放上一張餛飩皮，塗一層蛋液，加少許肉末，撒點蔥花，這是第一層，接下來在加一層。

4.在上一層再加一張餛飩皮，重複上一步步驟：塗蛋液、加肉末、撒點蔥花

5.然後再放一張餛飩皮在上面，用擀麵杖壓緊

6.鍋里塗一層油

7.放在鍋里煎好撈出即可

NO.3烤芝麻花捲

用料：

主料：中筋麵粉300克、清水180克、色拉油5克、白糖50克、酵母3克

輔料：黑芝麻適量、白糖（拌餡用）適量

做法：

1.在麵包機桶里加入清水色拉油。

2.再將低粉，白糖，酵母加至在桶里。

3.揉至好後再醒個半小時。

4.醒好再出麵包桶，再次揉至麵糰光滑。

5.將麵糰擀成麵皮，在表面灑上白糖及研磨好的黑芝麻。

6.卷好之後再切好。

7.用筷子壓出紋路之後擺放在烤盤裡。

8.用烤箱醒發半小時至麵糰膨大，再150度蒸烤20分鐘即可。

NO.4紫米米糊

用料：

主料：大米30克、 紅棗5個 、紫米30克

輔料：清水300毫升

做法：

1.準備食材。

2.紅棗洗凈後去核，連同洗凈的紫米、大米一同放入破壁機。

3.加入300毫升清水。

4.選擇米糊程序啟動，製作時間25分鐘。

5.程序結束後，倒出米糊即可食用。

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