中醫說：茄子這樣吃等於在慢性自殺，別再亂吃了！
⒈下降高血脂，高血壓：選用深色長條型，切成段或許絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有用下降和自愈。
⒉防治胃癌：茄子富含龍葵鹼，能按捺消化系統腫瘤的增殖，關於防治胃癌有必定作用。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的成效。
⒊抗衰老：茄子富含維生素E，有防止出血和抗衰老功用
茄子中富含一種對人體有害的物質：茄鹼。
過多食用也許會呈現厭惡、吐逆、拉肚子等表現。
科學研究發現，未全熟的茄子中，茄鹼含量比老練的茄子高。盛采期的茄子中茄鹼含量高，而快拉秧時採下來的茄子中茄鹼含量低。吃茄子需熟的未全熟茄子富含毒物質
可是，茄鹼並不存在於茄子皮中，而首要存在於果肉傍邊。
因而，想用削掉茄子皮的方法來防止攝入毒素的方法是無效的。
一起，茄鹼基本上不溶於水，因而用焯燙、水煮等方法都不能去掉。
僅有的方法即是操控攝入量。好在茄子中的茄鹼含量較低，最高的種類也不超越每克乾重0.8毫克，換算成鮮茄子，大約吃450克，這種高茄鹼茄子才也許到達25毫克的攝入量，這時候有也許發生厭惡吐逆等不適反響。400毫克茄鹼才也許使成年人喪命，因而，正常情況下一餐吃半斤茄子是不會導致任何費事的。
※茄子別再炒著吃了，這樣做才是真的香，超好吃超入味！
※茄子這樣做，不好吃了你打我！
※看看！茄子還有這樣的吃法？這樣一碟都不夠吃啊！
※三伏天吃茄子，等於7副「葯」！吃了就是賺到，別再傻傻的不吃了
※茄子別再紅燒了，這樣做不用一滴水，比肉還好吃，味道太香了
※茄子這樣吃，頭髮變黑了，也不脫髮了，誰吃誰健康！
※茄子這樣做出來，好吃又下飯，孩子搶著吃，太美味了
※誰說燒茄子一定要油炸？這樣做健康又美味，任性吃不怕胖！
※茄子這樣吃那才叫爽，做法超簡單，健康少油，越吃越想吃，太香了
※燒茄子不要再油炸了，教你一招，這樣做健康美味，還不怕胖！
※茄子別再炒著吃了，放個雞蛋，不用一滴水，筷子一攪，太美味啦
※這是我吃過最好吃的茄子！比肉還香，做法竅門都在這裡了！
※茄子這樣做，比肉還好吃，忍不住想再吃兩碗飯！
※茄子很多人都愛吃，但和它一起吃就是在找病，吃壞身體，吃走健康
※這樣做出來的茄子才是最好吃的做法，不炒，不煮，不油炸！吃的太爽了！
※茄子別再這樣吃了！小心讓你中毒損腸胃，趕緊告訴你的親朋好友！
※茄子別炒著吃了，加一把麵條這樣做，不蒸不煮，出鍋比吃肉還香！
※茄子不要在炒著吃了，這樣做好吃一百倍，雞魚肉蛋都不換！
※頭條！菌類不能與茄子一起吃？別再以訛傳訛了，且聽專家這樣說！
※茄子別再炒著吃了，教你一個更好吃的做法，香香脆脆吃不膩