蟹柳的營養價值和食用方法

蟹柳大家都吃過的吧，是一種很常見的食材，而且具有豐富的營養物質哦，一般火鍋啊或者是涼拌菜比較多，而且營養成分多，你知道它的一些好處和食用方法嗎，來看看它的一些具體的介紹吧，關於蟹柳的營養價值和食用方法。

蟹柳的營養價值

蟹柳因魚肉具有彈性結構，含有大量的肌纖維蛋白成為良好的食物營養源。不僅味道鮮美，而且營養價值高。其蛋白質屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。蟹柳含有的維生素和礦物質比較多，可以有降糖的作用，而且還可以有促進食慾的效果，對於提高免疫力預防骨質疏鬆有好處。

蟹柳炒飯的做法

材料：魷魚、蟹柳、雜菜、米飯、椒鹽、鹽、料酒、雞精。

做法：蟹柳去包裝殼，切成小塊，備用。魷魚去內臟去皮洗凈，切成小塊,備用。燒鍋倒油，燒熱，倒入魷魚，加點料酒翻炒。再倒入米飯、蟹柳、雜菜翻炒一下。最後，加點椒鹽、鹽、雞精炒勻，即可。

蟹柳含有的維生素和礦物質比較多，而且還可以有促進食慾的效果，對於提高免疫力預防骨質疏鬆有好處。這樣的一道食譜可以有促進食慾的作用，還可以強體質。

蟹柳上湯西蘭花的做法

材料：西蘭花1大顆、蒜頭4粒、切成蒜蓉、凍蟹柳6-8條(或4條切片)、金寶雞湯1/3罐、油鹽適量。

做法：西蘭花在沸水中燙一燙(不要太久哦)。快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃。下西蘭花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可(翻得多會爛)。加水160毫升左右,加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右。

蟹柳上湯西蘭花可以促進食慾，同時也可以有抗衰老的功效呢，因為西藍花可以有抗氧化的效果。

關於蟹柳的營養價值和食用方法等一些小常識，你都知道了吧。經常吃這樣的食物可以補充營養具有滋補的作用，特別是對於現在人們壓力那麼大，可以選擇這樣的食物補充營養，而且還可以增強體質。同時也是比較方便的食材選擇。

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