食材：黃豆40克、燕麥片20克、蘋果2個。蜂蜜、木糖醇或低聚糖適量。

功效：降脂瘦身、潤腸通便

適合人群：減肥、便秘、高血脂、糖尿病及大眾人群

一、做法

1、黃豆提前—晚浸泡好(洗乾淨泡，打豆漿時泡過黃豆的水一起放入豆漿機。

2、備好蘋果和燕麥片。

蘋果洗乾淨用淡鹽水浸一下，並切成小塊狀，打蘋果豆漿時最好用礦泉水味道更佳。

3、將所有食材放入豆槳機里加水1000毫升左右

4、黃豆燕麥蘋果漿打好倒出，可按照自己喜好適量加入糖或蜂蜜。

營養解讀：

1、這個黃豆燕麥蘋果漿可以用來作為早餐，也可以作為兩餐之間的加餐，或作為睡前夜宵也不錯。

它含有大豆多糖、燕麥中葡聚糖和蘋果的果膠，口感粘稠適度，味道柔和清香。因其富含豐富的膳食纖維，飲用後有較好的飽腹感，減肥人群可以作為減肥餐。

2、蘋果放時間稍微長了，會發蔫，吃的時候味道口感大打折扣，但扔掉又很可惜。

這個時候，用蘋果來煮蘋果大棗湯或做成五穀豆漿是最好的選擇，既不浪費，又可利用其中的營養物質。

3、蘋果可以去皮，也可以保留果皮。果皮中的抗氧化物質和果膠是最為豐富的，對於控制血脂和軟化糞便都很有益處。

4、喜歡甜味的人可以加入蜂蜜，希望控制血糖的人可以用少量木糖醇替代。還可以用低聚果糖等產品來增加甜味，同時能提供改善腸道益生菌的益生元。

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